微波萃取主要是利用微波強烈的熱效應:被加熱物質的極性分子在微波場中快速轉向及定向排列、撕裂和相互摩擦,從而產生強烈的熱效應。傳統的加熱方式中,容器壁大多由熱的不良導體制成,熱由器壁傳導到溶液內部需要時間;另外,因液體表面的氣化,對流傳熱形成內外的溫度梯度,僅一小部分液體與外界溫度相當。 微波萃取技術作為一種新發展的前處理手段,與傳統方法相比,具有時間短、效率高、試劑使用量少等優點,為食品與藥品的研究提供了新型的萃取手段,效果優良,被廣泛運用到食品與藥品各行業。
微波萃取反應儀注意事項:
1、力矩扳手擰緊罐體時,只需聽見聲響后即表示罐體已擰緊,忌重復擰緊。
2、內罐使用前可用5%硝酸或洗潔精溶液浸泡以保持潔凈。
3、罐體可在水中進行冷卻,注意水位線不要越過外罐高度,否則可能污染樣品。
4、實驗完畢開罐時應在通風櫥中完成,由于罐中有溶劑,開罐時應小心緩慢。
5、操作前確認罐體外壁無水珠,以免加熱過程中吸收微波能量。